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Bonnes pratiques : Bâtiment du GICB,
Banyuls sur Mer, France
Contexte
Le bâtiment accueillant le système de climatisation solaire sont les caves de vieillissement viticole du groupement de vignerons GICB (Groupement Interproducteurs du Cru de Banyuls). L'installation sera donc installée dans la ville de Banyuls sur Mer qui est située sur le littoral méditerranéen proche de la frontière espagnole. Le bâtiment est sur trois étages, le rez-de-chaussée est dédié à la distribution, tandis que les niveaux -1 et -2 sont dédiés au stockage des bouteilles. Mis en place lors de l'été 1989 sans système de rafraîchissement, le comportement de la cave a été étudié pendant deux ans ce qui a permis de déterminer les meilleures conditions de fonctionnement pour le rafraîchissement. L'importante inertie thermique des niveaux -1 et -2 en comparaison avec le rez-de-chaussée a menée à la conclusion suivante : la température pour le niveau -2 sera limitée à 17°C, la température pour le niveau -1 sera limité à 19°C, l'excès éventuel d'énergie servira à maintenir le rez-de-chaussée à 22°C. Les apports externes d'énergie vers le bâtiment sont très faibles, et sont principalement des gains d'énergie sensible par conduction à travers les murs ou encore par infiltration. En comparaison, les gains d'énergie latente sont négligeables. Les besoins de rafraîchissement correspondent à l'évolution de la ressource solaire au cours de l'année. L'énergie solaire peut également être utilisée en été pour chauffer le rez-de-chaussée (à environ 18°C) et éventuellement être utilisé pour le préchauffage de l'eau utilisée dans un nouveau procédé d'embouteillage. Tous ces points sont très favorables à l'utilisation de l'énergie solaire sur ce site.
Description générale
Le système de refroidissement comprend 130 m² de capteurs sous vide (surface utile) Cortec Giordano sur le toit, orientée sud / sud-ouest et directement fixés sur le toit avec une inclinaison de 15°, le local technique est situé au niveau -2 et comprend unballon de stockage de 1000 l, une machine à absorption simple effet YAZAKI de type WFC 15 d'une capacité frigorifique de 52 kW, plusieurs pompes de circulation pour les différents circuits, et une armoire électrique. La tour de refroidissement de 180 kW est située sur la façade nord. Un AHU est situés dans chacun des trois niveaux. La puissance de refroidissement distribué varie entre 25 et 35 kW selon les niveaux. Ces unotés de climatisation fonctionnent en recyclage total, et la différence entre l'entrée est la sortie est d'environ 4°C pour éviter tout risque de choc thermique. Le circuit capteur solaire est rempli d'eau et a une température de fonctionnement comprise entre 60 et 95°C. Tous les autres circuits fonctionnent également avec de l'eau.
Unité frigorifique
| Technologie |
cycle fermé |
| Capacité frigorifique nominale |
52 kW froid |
| Type de cycle fermé |
Absorption |
| Marque de la machine |
YAZAKI |
| Distribution de l'eau glacée |
AHU |
| Déshumidification |
non |
| Evacuation de chaleur |
tour de refroidissement |
Capteurs solaires thermiques
| Type de capteurs |
Sous vide |
| Marque des capteurs |
Giordano Cortec 2 |
| Surface capteurs |
130 m²
(surface de l'absorbeur) |
Inclinaison,
orientation |
15°,
15° ouest |
| Fluide caloporteur |
eau |
| Température de fonctionnement |
85°C pour les opérations de refroidissement |
Configuration
| Stockage chaud |
1 m3 d'eau |
| Stockage froid |
non |
| Appoint chaud |
non |
| Appoint froid |
non |
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Retour d'expérience
L'installation est un vrai succès pour l'utilisateur final. La production de froid solaire est en adéquation avec les besoins de rafraîchissement des trois niveaux du bâtiment. Cette installation a également fait beaucoup parler d'elle via de nombreux articles, reportages télévisés, publications. Ainsi le système de rafraîchissement solaire contribue à l'image de marque de la société.
Le GICB est également très satisfait des performances de l'installation qui ne nécessite aucun appoint, de plus aucun incident ou problème mâjeur n'a été relevé depuis 1995. Enfin il est à noter que le changement des pompes alimentant le circuit solaire (qui sont actuellement surdimensionnées), ainsi que le remplacement du capteur crépusculaire par un capteur d'ensoleillement pourrait encore améliorer le COP électrique du système.
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